Basilic

Basilic
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Variété : Simple grand vert

Feuilles très parfumées. Saveur bien équilibrée.

Il constitue la base du pistou. Il est idéal pour parfumer les crudités, les salades, certains légumes, les mayonnaises.

Les feuilles accompagnent les canards et les aubergines farcies, la ratatouille, les pâtes les poissons au court bouillon.

Le basilic s’ajoute toujours au dernier moment, juste avant de servir.